Ersatzmesser für Aufschnittmaschine Berkel HomeLine Plus 200 - gewelltes Edelstahlmesser

Ersatz-Wellenschliffmesser, entwickelt für die elektrische Aufschnittmaschine Berkel HomeLine Plus 200. Aus Edelstahl gefertigt, bietet das Messer Korrosionsbeständigkeit und eine verlängerte Lebensdauer für den Hausgebrauch und leichte gewerbliche Schneidanwendungen. Es ist so geformt und gehärtet, dass es eine gleichbleibende Schneidleistung mit Wellenschliff bei Brot, gepökelten Fleischwaren und anderen Lebensmitteln bietet, die von einer gezahnten Schneide profitieren. Das Messer ist als direkter Ersatz für das Modell HomeLine Plus 200 vorgesehen und so gefertigt, dass es den ursprünglichen Einbau- und Abstandsanforderungen entspricht.

Vorteile

Die Edelstahlkonstruktion widersteht Rost und behält die Schärfe auch bei wiederholtem Gebrauch, was eine gleichbleibende Schneidqualität gewährleistet. Die gewellte Schneide reduziert den Widerstand bei weichen oder krustigen Lebensmitteln und sorgt für sauberere Schnitte mit minimalem Reißen. Präzisionsauswuchtung und kompatible Einbaumaße tragen dazu bei, die Motorleistung der Aufschnittmaschine zu erhalten und Vibrationen während des Betriebs zu reduzieren. Konzipiert für einen unkomplizierten Austausch, stellt das Messer die ursprünglichen Schneideigenschaften der HomeLine Plus 200 ohne Änderungen an der Maschine wieder her.

Geeignet für

• Schneiden von Brot und Backwaren ohne Zerdrücken
• Schneiden von gepökelten Fleischwaren und Wurstwaren mit strukturierten Oberflächen
• Zubereitung von belegten Broten und Portionieren von Weichkäse
• Häusliche und leichte gewerbliche Schneidanwendungen für Lebensmittel

Technische Daten

• Material: Edelstahl für Korrosionsbeständigkeit
• Schneidenart: gewellt (gezahnt) für besseren Halt bei weichen/krustigen Lebensmitteln
• Kompatibilität: vorgesehen für Einbau und Abstände der Berkel HomeLine Plus 200 Aufschnittmaschine
• Oberfläche: polierte/geschliffene Schneidfläche für gleichmäßige Scheiben
• Auswuchtung: präzisionsausgewuchtet, um Vibrationen während des Betriebs zu minimieren

Verwendung

Trennen Sie die Aufschnittmaschine vor der Installation vom Stromnetz und befolgen Sie die Sicherheitshinweise des Maschinenherstellers. Entfernen Sie das vorhandene Messer gemäß dem vorgeschriebenen Verfahren der Aufschnittmaschine, wobei Sie darauf achten, Ihre Hände zu schützen und geeignete Werkzeuge oder Handschuhe zu verwenden. Montieren Sie das Ersatz-Wellenschliffmesser auf der Einbauspindel und achten Sie auf die korrekte Ausrichtung und Abstände gemäß der Bedienungsanleitung der HomeLine Plus 200. Bringen Sie alle Schutzvorrichtungen und Komponenten wieder an, führen Sie einen kurzen Probelauf ohne Last durch, um eine gleichmäßige Rotation und minimale Vibrationen zu bestätigen, und beginnen Sie dann mit den Schneidaufgaben.

Empfehlungen

Reinigen Sie das Messer nach jedem Gebrauch mit warmem Wasser und mildem Reinigungsmittel und vermeiden Sie scheuernde Reiniger, die die Oberfläche beschädigen könnten. Trocknen Sie es gründlich ab, um Wasserflecken zu vermeiden. Überprüfen Sie regelmäßig die Befestigungsteile und die Auswuchtung des Messers; ersetzen Sie das Messer, wenn ungleichmäßiger Verschleiß oder übermäßige Vibrationen auftreten. Verwenden Sie das gewellte Messer für Lebensmittel, die von einer gezahnten Schneide profitieren, und wechseln Sie für beste Ergebnisse zu einem Messer mit glatter Schneide, wenn Sie sehr dünne Aufschnitte schneiden.