Edelstahl-Sauteuse de Buyer PRIM APPETY 20 cm, Modell DB3503-20

Die Edelstahl-Sauteuse de Buyer PRIM APPETY 20 cm ist eine kompakte Sautierpfanne aus Edelstahl, die für den täglichen Kochgebrauch bestimmt ist. Mit einem Durchmesser von 20 cm und einem auf gleichmäßige Wärmeverteilung ausgelegten Design eignet sich diese Sauteuse zum Braten, Köcheln und Reduzieren von Saucen in der heimischen Küche oder im kleingewerblichen Bereich. Die Edelstahloberfläche sorgt für einfache Reinigung und eine neutrale Kochfläche, die mit einer Vielzahl von Zutaten und Kochtechniken kompatibel ist.

Vorteile

Die Edelstahlkonstruktion gewährleistet Korrosionsbeständigkeit und mechanische Verschleißfestigkeit bei gleichzeitiger Wahrung eines neutralen Geschmacksprofils für Lebensmittel. Die Größe von 20 cm bietet ein ausgewogenes Verhältnis zwischen Fassungsvermögen und Kontrolle und ermöglicht präzises Anbraten und sanftes Köcheln. Die Kompatibilität mit gängigen Kochfeldern macht die Pfanne vielseitig einsetzbar in Küchen mit Gas-, Elektro- oder Ceranfeldern. Die einfache Form und die polierte Oberfläche erleichtern Reinigung und Aufbewahrung.

Geeignet für

• Braten und Anbraten von kleinen Portionen Fleisch, Fisch oder Gemüse
• Reduzieren und Verfeinern von Saucen
• Köcheln von Beilagen und kleinen One-Pot-Mahlzeiten
• Tägliche Hausmannskost und leichte gewerbliche Aufgaben

Wichtige Spezifikationen

• Material: Edelstahlkonstruktion für Kochfläche und Wände
• Durchmesser: ca. 20 cm Kochfläche
• Form: tiefe Sauteuse zum Braten, Köcheln und Reduzieren
• Oberfläche: polierter Edelstahl innen und außen für einfache Reinigung
• Wärmekompatibilität: geeignet für gängige Kochfelder wie Gas, Elektro und Ceran

Verwendung

Erhitzen Sie die Sauteuse bei mittlerer Hitze vor und geben Sie erst dann Öl oder Butter hinzu, um ein gleichmäßiges Anbraten zu gewährleisten. Legen Sie die Zutaten möglichst in einer einzigen Schicht hinein, um ein gleichmäßiges Anbraten zu fördern, und regulieren Sie die Hitze, um ein Anbrennen beim Reduzieren von Flüssigkeiten zu vermeiden. Verwenden Sie für Edelstahloberflächen geeignete Utensilien, um Kratzer zu vermeiden. Lassen Sie die Pfanne nach dem Kochen leicht abkühlen und waschen Sie sie dann mit warmem Wasser und mildem Spülmittel; bei hartnäckigen Rückständen weichen Sie sie kurz ein, bevor Sie sie reinigen.

Empfehlungen

Für beste Ergebnisse vermeiden Sie starke Hitze beim Erhitzen leerer Edelstahloberflächen, um Verfärbungen zu vermeiden. Verwenden Sie moderate Hitze und heizen Sie die Pfanne allmählich vor. Trocknen Sie sie nach dem Waschen gründlich ab, um die Edelstahloberfläche zu erhalten, und bewahren Sie sie an einem trockenen Ort auf. Achten Sie beim Reduzieren säurehaltiger Saucen auf Temperatur und Rühren, um die Pfannenoberfläche und die Geschmacksneutralität zu bewahren.