Staub 40509-840-0 Gusseisen-Bräter 5,2 L rot

Der Staub Bräter in Rot ist ein 5,2-Liter-Gusseisen-Kochgeschirr, das zum Braten von Fleisch, Geflügel und Gemüse entwickelt wurde. Mit einem Durchmesser von 26 cm und einer kompakten rechteckigen Grundfläche (ca. 260 mm × 330 mm) bietet dieser Bräter eine gleichmäßige Wärmeverteilung und starke Wärmespeicherung, die für Gusseisen typisch sind, und unterstützt so eine gleichmäßige Bräunung und langsames, stetiges Garen. Die emaillierte Außenseite sorgt für eine langlebige Oberfläche in einem leuchtenden Rotton, während die emaillierte Innenfläche im Vergleich zu rohem Gusseisen das Anhaften reduziert und die Reinigung erleichtert.

Vorteile

Der Gusseisenkörper gewährleistet eine gleichmäßige Temperatur auf der gesamten Kochfläche und speichert die Wärme gut, was ihn ideal zum scharfen Anbraten und für lange Bratvorgänge macht. Die Emaille-Beschichtung verhindert einen reaktiven Kontakt mit säurehaltigen Zutaten, minimiert den Pflegeaufwand im Vergleich zu unbeschichtetem Gusseisen und bewahrt die rote Farbe. Das Fassungsvermögen von 5,2 Litern eignet sich für familienfreundliche Portionen, während die Form des Bräters eine gleichmäßige Luftzirkulation und Feuchtigkeitsspeicherung für zarte Ergebnisse unterstützt.

Geeignet für

• Braten von ganzen Hähnchen, Fleischstücken und großen Teilstücken
• Backen von Gemüse und Gratins
• Schmoren und langsames Garen auf dem Herd oder im Ofen
• Servieren von Speisen direkt vom Ofen auf den Tisch

Wichtige Spezifikationen

• Material: emailliertes Gusseisen
• Fassungsvermögen: 5,2 Liter
• Durchmesser: 26 cm (Kochfläche)
• Gesamtabmessungen (ca.): 260 mm Breite × 330 mm Tiefe
• Oberfläche: farbig emaillierte Außenseite, emaillierte Innenseite
• Geeignete Wärmequellen: Ofen und Kochfeld (einschließlich Induktion, sofern kompatibel)

Verwendung

Heizen Sie den Ofen oder das Kochfeld je nach Rezept vor. Verwenden Sie beim scharfen Anbraten auf dem Herd moderate Hitze, um einen Thermoschock der Emaille zu vermeiden. Verteilen Sie die Zutaten gleichmäßig im Bräter, um ein gleichmäßiges Garen zu fördern; geben Sie bei Bedarf etwas Fett oder Flüssigkeit zum Schmoren hinzu, wenn das Rezept dies erfordert. Verwenden Sie Topfhandschuhe oder hitzebeständige Handschuhe, wenn Sie den Bräter anfassen; das Gusseisen speichert die Hitze auch nach dem Entfernen von der Wärmequelle. Lassen Sie den Bräter vor der Reinigung abkühlen.

Empfehlungen

Vermeiden Sie plötzliche Temperaturwechsel, z. B. das Eintauchen eines heißen emaillierten Bräters in kaltes Wasser. Verwenden Sie Utensilien aus Holz, Silikon oder Nylon, um die Emaille-Oberfläche zu schonen. Zur routinemäßigen Reinigung bei Bedarf kurz einweichen und mit warmem Wasser und einem nicht scheuernden Schwamm reinigen; verzichten Sie auf Metallschwämme und scharfe Reinigungsmittel, die die Emaille beschädigen können. Gründlich trocknen und an einem trockenen Ort aufbewahren.