Sous Vide Cooker Caso SV 1200 Pro Smart

Der Caso SV 1200 Pro Smart ist ein professioneller Sous-Vide-Garer für präzises Niedertemperaturgaren. Er verfügt über ein leistungsstarkes 1200-W-Heizelement für schnelles Erhitzen des Wassers, eine kompakte Aufhängevorrichtung zur flexiblen Befestigung an Töpfen und ein benutzerfreundliches Touch-LED-Display. Das Gerät unterstützt WLAN-Steuerung über die CASO Control App und hält die Temperatur mit einer Genauigkeit von 0,5 °C in einem Bereich von 40–90 °C, was es für gleichmäßige Sous-Vide-Ergebnisse geeignet macht.

Vorteile

Der Garer bietet schnelles Erhitzen des Wassers und eine stabile Temperaturregelung bis 90 °C in 0,5-°C-Schritten. Er ist IPX7-wassergeschützt, verfügt über einen präzisen Timer, der in 1-Minuten-Schritten bis zu 99 Stunden 59 Minuten eingestellt werden kann, und kann Volumen bis zu 30 Liter mit einer Umwälzrate von 10 l/min erhitzen. Die einfache Bedienung erfolgt über ein Sensor-Touch-LED-Panel, und die Fernüberwachung und -steuerung ist über die CASO Control App möglich.

Geeignet für

• Garen von Fleisch auf den gewünschten Garpunkt (Steak, Braten)
• Zubereiten von Fisch und Schalentieren
• Garen von Gemüse unter Erhalt von Textur und Nährstoffen
• Erwärmen von Babynahrung in Gläsern und schonendes Auftauen von Tiefkühlprodukten
• Temperieren von Kuvertüre und Zubereiten von Joghurt im Wasserbad

Wichtige Spezifikationen

• Leistung: 1200 W
• Temperaturbereich: 40–90 °C (in Schritten von 0,5 °C)
• Timer: 1-Minuten-Schritte, bis zu 99 Std. 59 Min.
• Kapazitätsbereich: 6–30 l (erhitzt bis zu 30 l präzise)
• Durchflussrate: 10 l/min
• Anzeige und Steuerung: LED mit Sensor-Touch; WLAN-Steuerung über CASO Control App
• Schutz: IPX7 wassergeschützt
• Abmessungen (B×T×H): 75 × 180 × 390 mm
• Farbe / Material: Schwarz, Edelstahl; GehäVerwendung: Kunststoff, Edelstahl

Verwendung

Befestigen Sie den Sous-Vide-Garer mit der Aufhängevorrichtung an einem geeigneten Topf und füllen Sie die erforderliche Wassermenge ein (im Bereich von 6–30 l). Stellen Sie die gewünschte Temperatur zwischen 40 und 90 °C über die Touch-Steuerung oder die CASO Control App ein und stellen Sie dann den Timer in Minutenschritten ein. Legen Sie vakuumverpackte oder gut verschlossene Lebensmittel in das Wasserbad und starten Sie die Umwälzung. Überwachen Sie den Garfortschritt auf dem LED-Display oder über die App. Nehmen Sie nach dem Garen die Lebensmittel heraus, braten Sie sie bei Bedarf kurz an und schalten Sie das Gerät aus und trocknen Sie es vor der Lagerung.

Empfehlungen

Verwenden Sie für beste Ergebnisse ordnungsgemäß vakuumierte Beutel, stellen Sie sicher, dass die Lebensmittel vollständig eingetaucht sind und das Wasser ungehindert um die Beutel zirkulieren kann, und überschreiten Sie nicht das empfohlene Wasservolumen. Reinigen und trocknen Sie das Gerät nach jedem Gebrauch und folgen Sie den Anweisungen der CASO App für voreingestellte Programme und Temperaturempfehlungen.