Edelstahl-Vakuumbehälter Magic Vac INOX H150 6,4 l, Modell ACP1215

Magic Vac INOX H150 ist ein Edelstahl-Vakuumbehälter mit 6,4 Liter Fassungsvermögen, der für die luftdichte Aufbewahrung von Lebensmitteln entwickelt wurde. Der Behälter dient dazu, die Frische zu bewahren, die Oxidation zu reduzieren und die Haltbarkeit von trockenen und zubereiteten Lebensmitteln zu verlängern. Kompatibel mit Magic Vac Vakuumsystemen, eignet er sich sowohl für die heimische Küche als auch für professionelle Umgebungen, in denen Großgebinde, Portionierung oder Sous-Vide-Zubereitung erforderlich sind.

Vorteile

Die Edelstahlkonstruktion bietet Korrosionsbeständigkeit und einfache Reinigung und bewahrt gleichzeitig einen neutralen Geschmack der gelagerten Lebensmittel. Die Vakuumversiegelungsfunktion reduziert den Lufteinfluss, um den Verderb zu verlangsamen und Gefrierbrand bei der Verwendung für gekühlte oder gefrorene Artikel zu minimieren. Das große Volumen von 6,4 l macht ihn praktisch für die Lagerung von Großpackungen oder größeren gekochten Portionen, und die Kompatibilität des Behälters mit Magic Vac Vakuumpumpen ermöglicht einfache, wiederholbare Versiegelungszyklen.

Geeignet für

• Großmengen-Lebensmittelaufbewahrung in Heim- oder Profiküchen
• Sous-Vide-Garen und Aufbewahrung von vorbereiteten Mahlzeiten
• Marinieren und Konservieren von Fleisch oder Gemüse
• Organisierte Kühl- und Gefrierlagerung

Technische Daten

• Material: Edelstahlkorpus und -deckel
• Fassungsvermögen: 6,4 Liter
• Versiegelungsmethode: vakuumkompatibel mit externen Magic Vac Vakuumsystemen
• Form: zylindrischer Behälter mit abnehmbarem Deckel
• Oberflächenbeschaffenheit: glatte, lebensmittelechte Edelstahl-Innen- und Außenseite

Anwendung

Abgekühlte oder zimmerwarme Lebensmittel ohne Überfüllen in den Behälter geben, um eine effektive Vakuumierung zu ermöglichen. Deckel schließen und die Magic Vac Vakuumpumpe oder ein kompatibles Vakuumsystem gemäß den Anweisungen des Pumpenherstellers an den Vakuumanschluss des Behälters anschließen. Vakuum anwenden, bis der gewünschte Druck erreicht ist, dann die Pumpe stoppen und trennen. Für Sous-Vide-Anwendungen sicherstellen, dass der Behälter und sein Inhalt für die angestrebte Kochtemperatur geeignet sind, und die üblichen Sous-Vide-Sicherheits- und Temperaturrichtlinien befolgen.

Empfehlungen

Den Behälter vor dem ersten Gebrauch und nach jedem Zyklus mit warmem Wasser und mildem Reinigungsmittel reinigen; scheuernde Reiniger vermeiden, die die Oberfläche zerkratzen könnten. Den Behälter nicht direkter Flamme oder offenen Wärmequellen aussetzen. Bei der Langzeitlagerung von säurehaltigen Lebensmitteln regelmäßig auf Veränderungen der Oberflächenerscheinung überprüfen. Beim Einfrieren etwas Platz lassen, damit sich Flüssigkeiten ausdehnen können.