Bräter ZWILLING 40500-281-0 6,7 L Gusseisen Schwarz

Der ZWILLING 40500-281-0 Bräter ist ein 6,7-Liter-Kochgeschirr aus Gusseisen mit matter schwarzer Oberfläche. Mit Außenabmessungen von etwa 280 mm Breite und 352 mm Tiefe ist dieser Bräter für eine beständige Wärmespeicherung und eine gleichmäßige Wärmeverteilung ausgelegt. Die Gusseisenkonstruktion und die schwarze Emaillierung im Inneren ermöglichen eine breite Palette an Zubereitungen, vom Braten von Fleisch und Gemüse bis hin zum Backen von Broten und langsam gegarten Aufläufen. Die robuste Bauweise eignet sich für häufigen Gebrauch und eine lange Lebensdauer, während die Emaille-Oberfläche die Notwendigkeit von übermäßigem Fett beim Braten reduziert.

Vorteile

Der Gusseisenkörper bietet eine hervorragende Wärmespeicherung und gleichmäßige Garergebnisse, reduziert Hot Spots und unterstützt eine gleichmäßige Bräunung. Die mattschwarze Emaille-Oberfläche hilft, Aromen zu intensivieren und vereinfacht die Reinigung im Vergleich zu unbehandeltem Gusseisen. Das 6,7-Liter-Fassungsvermögen fasst mittelgroße bis große Braten und familienfreundliche Portionen, während die solide Konstruktion ein energieeffizientes Kochen ermöglicht, indem sie über längere Zeiträume stabile Temperaturen beibehält.

Geeignet für

• Braten von ganzem Geflügel, Fleischstücken und großen Gemüsen
• Langsames Garen von Eintöpfen, Aufläufen und Schmorgerichten
• Backen von Brot und Ofendesserts
• Anbraten und Fertigstellen von Speisen auf dem Herd und anschließendes Garen im Ofen

Wichtige Spezifikationen

• Material: emailliertes Gusseisen für Wärmespeicherung und Langlebigkeit
• Fassungsvermögen: 6,7 Liter
• Oberfläche: mattschwarze Emaille
• Außenmaße: ca. 280 mm (Breite) × 352 mm (Tiefe)
• Geeignet für Ofen- und Herdgebrauch (maximale Temperaturen der Geräte vor Gebrauch prüfen)

Verwendung

Ofen oder Herd je nach Rezept vorheizen. Verwenden Sie den Bräter, um Fleisch auf dem Herd anzubraten und Farbe zu entwickeln, und geben Sie es dann zum Fertiggaren in den Ofen; der Gusseisenkörper hält in beiden Phasen gleichmäßige Temperaturen. Für Schmoren oder langsames Garen Flüssigkeiten und Aromaten hinzufügen und bei niedrigen bis moderaten Ofentemperaturen für die empfohlene Zeit garen. Lassen Sie die Pfanne vor der Reinigung etwas abkühlen; vermeiden Sie plötzliche Temperaturschocks, um die Emaille-Oberfläche zu schützen.

Empfehlungen

Verwenden Sie Utensilien aus Holz, Silikon oder hitzebeständigem Kunststoff, um Kratzer auf der Emaille-Oberfläche zu vermeiden. Für beste Ergebnisse beim Braten die Pfanne allmählich vorheizen und vermeiden Sie, kalte Flüssigkeiten in eine sehr heiße Pfanne zu gießen. Per Hand mit warmem Wasser und einem weichen Schwamm reinigen; bei hartnäckigen Rückständen kurz einweichen. Ein Einbrennen ist aufgrund der Emaille-Beschichtung nicht erforderlich, aber gelegentliches Abtrocknen und leichtes Einölen von freiliegenden Gusseisenkanten verhindert Rost.