Samura PRO-S Filetiermesser 224 mm

Das Filetieren von Fisch erfordert eine Klinge, die entlang der Gräten gleitet, ohne empfindliches Fleisch zu zerreißen. Das Samura PRO-S Filetiermesser 224 mm meistert diese Herausforderung mit einem langen, schmalen Profil und einer rasiermesserscharfen Schneide.

Für wen ist es geeignet

Angler, Köche und Hobbyköche, die ganze Fische verarbeiten oder präzise Schnitte für filetierte Stücke benötigen.

Hauptmerkmale

• AUS-8 japanischer Edelstahl, gehärtet auf 58-59 HRC für langanhaltende Schärfe.
• 224 mm Klingenlänge bietet ausreichend Reichweite für große Filets.
• G-10 Verbundstoffgriff bietet sicheren, rutschfesten Halt auch im nassen Zustand.
• Voller Erl (Full Tang) sorgt für Balance und Langlebigkeit.
• Satiniertes Finish reduziert den Widerstand und widersteht Korrosion.

Spezifikationen

• Messertyp: Filetiermesser
• Klingenmaterial: AUS-8 japanischer Edelstahl
• Klingenhärte: 58-59 HRC
• Klingenlänge: 224 mm
• Gesamtlänge: 350 mm
• Griffmaterial: G-10 Verbundstoff
• Schneidkantentyp: Glatte Schneide
• Klingenanschliff: Symmetrisch (beidseitiger Schliff)
• Erltyp: Voller Erl
• Klingenfinish: Satiniert
• Klingendicke: 2,0 mm am Rücken

Tipps

Von Hand waschen und sofort nach Gebrauch abtrocknen, um die Schneide und den Griff zu schonen. Regelmäßig einen Wetzstab verwenden und bei Bedarf mit einem Wasserstein schärfen.